飛騨牛

「飛騨牛」とは、飼養期間が最も長い場所が岐阜県であり、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛のうち、 社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級5等級・ 4等級・3等級と格付けされたものであることを協議会事務局が確認し、認定したものをいいます

※当社は飛騨牛販売指定店(指定店登録第266号)として販売しております。

飛騨牛の特徴 

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口の中でとろける芳醇な香りと味わいが特徴。
山紫水明と謂われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術を持つ生産者の手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品。


美濃ヘルシーポーク

みどり豊かな清流の里・美濃の国が育んだヘルシーな美味しさ飼料にこだわり、岐阜県内のJAグループ7農場で安全・安心・健康に育てられた岐阜県産の豚肉です。

※当社は美濃ヘルシーポーク販売指定店(指定店登録12-1号)として販売しております。

美濃ヘルシーポークの特徴

肉質はきめ細やかでやわらかく、豚本来の旨みとコクを堪能できるおいしい豚肉です。
生産者が安全・安心こころがけ丹精こめて育て上げた逸品。


奥美濃古地鶏

山紫水明、清流長良川の源、「奥美濃」の自然の中で育った奥美濃古地鶏の肉は、赤みを帯び、適度な脂肪が付着することによって醸し出される、歯ごたえの良い旨みが特徴です。
奥美濃古地鶏はブロイラーに比べ飼育期間を長く掛けております。飼料も「完全無投薬飼料」により、安心・安全に気くばりして飼育しておりますので、とても美味しい肉になります。


国産和牛、国産交雑牛、輸入牛肉

輸入豚肉(チルドポーク、冷凍ポーク)

国産若鶏、輸入鶏肉

牛肉、豚肉の副産物(内臓類)、ホネ、ガラなどのダシ用商材

ハム、ベーコン、加工商品、業務用、一般用のたれ類